新盈泰温泉度假村丨服务技能大赛圆满落幕

2020-09-12

“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。”为加强人才培养,全面提升酒店员工业务素质和酒店服务水平,促进各部门的服务技能交流与学习,形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛,全面展示酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,为宾客提供“高效、标准、规范、优质”的服务。9月11日,新盈泰温泉度假村举行了服务技能比武大赛。

来自新盈泰温泉度假村的50余位优秀员工参加了此次比赛,赛事由副总经理周光耀主持,各部门经理为裁判,为选手打分,最终决出餐饮前厅、餐饮厨房、温泉部、宾馆部及工程部的冠亚季军。

在本次技能大赛比拼中,各部门高手过招,各显身手,让技能更加专业,让服务更加极致!

新盈泰温泉度假村总经理郝兆文致辞

美铭集团副总经理唐家福宣布服务技能大赛开始


期待已久的比赛

不为输赢

我们只是为了更加的专业,更好的服务

让我们一起去比赛现场看看吧~


【各部门团队展示】

【餐饮前厅中式摆台】

中餐看似普通的摆台,却是对细节要求甚严。涉及桌布与地面的垂直距离,筷尾、骨碟距离桌边的距离,碗碟摆放角度等多项指标,虽然细节繁琐,但选手们沉稳娴熟,实现餐桌摆台的规范化及餐桌布局的美感。

【温泉部浴服浴巾折叠】

浴巾、浴服属于折叠布草中的巾类,不同的巾类要单独放置,不能混淆。在折叠之前,我们还应当仔细检查浴巾是否发黄,有没有异味,如果有的话就要重新洗涤。干净的浴巾也不能有线头,折叠时如果发现线头要及时剪掉,脱边的浴巾要舍弃。即使是小小的浴巾,也要细致入微的处理,只有认真负责才能深入顾客的内心,使其成为真正忠实的顾客。

【宾馆部中式铺床】

铺床讲究的是快、巧、准,从甩单、包角、到被套定位、枕头摆位,一气呵成。3分钟,普通人可能连床单都无法整理平整,但客房员工却要在这短短的3分钟之内,将一张整洁、干净的床展现在大家面前。她们是客人的贴心管家,也是生活的艺术家。

【工程部-三地控制接线】

工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门,苦心专研,负责担当,兢兢业业,踏实肯干,大到土建结构、锅炉、变压器、配电柜、管道、水泵,小到墙纸、五金件哪一个不是工程部在管理,但是工程部的工作却永远在默默无闻、默不作声中进行。

【餐饮厨房-厨艺大赛】

烹饪行业素有“三分炉子,七分墩子,无刀不菜”之说,刀工的重要性就不言而喻了。参赛选手不仅厨艺精湛,烹饪工艺更是让人叹为观止,主要从色、香、味、味、形、创意五个方面进行考评,菜肴香气飘逸让人垂涎欲滴!

经过紧张、激烈的角逐之后,各个项目的最终获胜者纷纷脱颖而出,红色的荣誉证书是对他们最好的肯定和激励。

在表彰大会上,新盈泰温泉度假村总经理郝兆文先生肯定了大家的进步与努力,殷切希望在未来的日子,酒店全体家人们能以此次比武活动为契机,掀起学知识、学技术、学技能的热潮,持续酒店岗位技能的培训,加强员工队伍整体素质,提升酒店整体服务品质,增强酒店竞争能力和品牌影响力,为酒店的长久发展打下最坚实的基础。




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